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實在沒仔細研究過大師糕點DESSERTS這本書

我只有買來時看了一下

整各是買來蒐集的

 大師糕點 DESSERTS：750道食譜．480張照片．不論是烘焙新手或糕點專業人員，所有人必備的糕點聖經

想買的人來吧~~~博客來的連結

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010481990

 

不過這次是使用這本法式點心書的配方 

Pierre Herme 寫給你的法式點心書：28道精選法式點心．400張詳細步驟圖，烘焙新手也能夠在家複製大師級美味

現在都因為要上班，如果需要是前可以先準備的東西

還是希望能夠先準備好

所以今天來一個澄清奶油吧

老實說我到今天才開始上網找怎麼做

原來我們平常用的奶油他不是奶油

還有添加好多東西優

簡單拿家裡剩下的無鹽奶油來融化吧

 


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要記得轉小火

小火融化就好

然後拿各耐熱的容器裝好

我讓他冷卻後冰到冰箱

 

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明天看情況再來PO給大家看

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