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許久沒有po文了
2013年的第一篇是我的吐司新體驗
我終於終於會打麵糰了
小時候用的是手提式的打蛋器
做過各式各樣的蛋糕餅乾泡芙
試過麵包但是沒有成功過(廢話~~~現在知道怎麼可能打得起來)
每次烤出來的都硬的跟餅乾一樣
沒想到事隔有十年了吧
我還是沒對麵包死心
居然從酵母開始養起
結婚後因為老公家有一個現成的桌上型的攪拌器
根本是完成了我的夢想
然後我開始做些有的沒的
桌上型的攪拌器畢竟小
打出來要出筋有薄膜需要很長的時間
深怕壞掉
所以這次完成後需要再做購買新的攪拌器了
免得完全掛點
這是用星野酵母去養出來的
下次有機會要試試自己做天然酵母
我知道沒有很美麗啦
整形的功夫還要再練再練
這段期間親朋好友們就多擔待
今天天氣冷 花了很長的一段時間做第一次發酵
這是要送給姐妹的希望不會被嫌棄好了
希望姊姊今天的不好心情能一掃而空
啾咪
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